sexta-feira, 31 de julho de 2009

Descoberta de uma Delícia!

Descoberta de Uma Delícia!

Molho de Limão

Semana do Limao rsrsrs

Gentemmmm que coisa mais deliciosa, fresco,doce, hummmm

Então esse molho de limão pode ser usado de varias formas.
Pode usar em um Fettuccine, pode fazer files de peixe e servir junto, ai você escolhe ate com um file alto na manteiga.

Ingredientes

2 xícaras de creme de leite fresco
1 cebola pequena bem picada
1/4 de xícara de vinho branco seco
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de raspas de casca de limão
4 colheres de sopa de suco de limão
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino
-manteiga

Modo de Preparo

Temperar os medalhões, com o sal, pimenta.
Colocar manteiga na frigideira e fritar. deixando bem dourado por fora e suculento dentro ja expliquei em outro posto de filé.
No caldo que ficar na frigideira acrescentar a manteiga e a cebola picada, leve ao fogo e refogue até que a cebola esteja bem macia, acrescente metade das raspas da casca de limão Refogue mais um minuto e regue com o vinho branco, deixe evaporar e acrescente o creme de leite e o parmesão.
Ferva em fogo baixo por um ou dois minutos, acrescente o suco de limão, misture e prove o ponto de acidez; se necessário adicione mais um pouco de suco de limão.
Acerte o ponto de sal e pimenta do reino e reserve.
Servir por cima da carne já frita, polvilhar com salsa bem picadinha.

Postado por Ana Carolina do site: www.comidinhasecoisinhas.blogspot.com

domingo, 26 de julho de 2009

"Quem é o inimigo, quem é voçê...


As coisas no mundo parecem estar cada vez piores é gente lutando, matando e morrendo e sinceramente eu não vejo razão para tanta luta em vão. Minha opinião é que todos nós devemos parar e refletir com uma simples pergunta: O que eu estou fazendo da minha vida? Essa é a pergunta mais exclarecedora e angustiante do ser humano, pois se a pessoa está perdida, ela pode usar os conhecimento para procurar o caminho ou simplesmente sentar a beira do caminho e ver a vida passar, o que é uma lástima com tanta vida explodindo ao nosso redor. Por isso temos que entrar em contato com o nosso Deus interior aquele ser que nos faz divino e cheios de esperança para enfrentar o mundo, mas na verdade não é o mundo que é hostil mas nós mesmos. Como dizia Renato Russo; "quem é o inimigo quem é voçê.."
Conhecer a nós mesmos essa é a resposta, vamos pensar mais, em nós mesmos!