domingo, 23 de agosto de 2009

Queijo Canastra


O queijo da Serra da Canastra agor é patrimônio cultural nosso e não seria se não fosse a Emater e outras pessoas que muito lutaram por isso. As indústrias de laticínios (as "multi" do setor) tentaram acabar com a fabricação de queijo com leite crú leite crú é aquele que não é pasteurizado. Ocorre que com a pasteurização do leite matam-se as bactérias maléficas e as benéficas também e como o pequeno produtor não tem dinheiro para comprar as máquinas que "beneficiam" o leite eles estariam fora do mercado, abrindo uma verdadeira "avenida" para as multi explorarem o pequeno produtor pagando o preço que eles acham mais conveniente. Não é a toa que um didato popular aqui em Minas que diz: "onde se vende o leite (sem transforma-lo em queijo) até o cachorro é magro"

quarta-feira, 19 de agosto de 2009


Esta imagem veio do condominio que a minha prima Nathália mora em Nova Lima grande Belo Horizonte o condominio é ecológico mas as construções não, esse e o lixo da obra do vizinho dela.
A coisa mais dificil e ser ecológico porque temos que pensar e agir. Todos sabemos e queremos salvar o meio ambiente. Mas muitas vezes não tem onde mandar o material para que possa ser aproveitado. Assim como o lixo reciclavel tem destino o que se aproveita na construção civil deve ser encaminhado a quem precisa. Precisamos fazer uma coleta seletiva na construção civil e reduzir os os impactos gerados no meio ambiente. Estou montando uma fabrica de tijolos ecologicos para construir a minha casa e ajudar pessoas a construirem a delas também. Porque sinto que o tempo urge e tenho que fazer alguma coisa. Minha professora no curso de Homeopatia disse que o mundo tá tão caótico que tudo que surge para resolvermos nos temos a capacidade para tal. Temos que agir já para que possamos salvar o planeta, sem frescuras, sem discurso do medo e sem ser ecochato!

Sobre os Ôns Japaoneses

Os Ôms Japoneses: Ônkotáva? Ônkotô? Ônkovô? Esse é o dilema de todo empreendedor, já detectei que ser empreendedor é ser um ete...